Przepis na mus poziomkowy

Cześć wszystkim, dzisiaj dam wam przepis na mus poziomkowy. Więc zaczynamy:
•Składniki:
-400g poziomek
-100g cukru
-3białka
-10g żelatyny
•Wykonanie musu
Odłożyć 2 łyżki najładniejszych poziomek, resztę przetrzeć przez sito. Do przecieru dodać namoczoną w 4 łyżkach wody i podgrzaną żelatynę. Białka ubić z cukrem i nie przerywając ubijania dodawać po łyżce przecier. Sztywniejący mus przełożyć do pucharków i przybrać całymi poziomkami. Można ozdobić także rurkami waflowymi.
Mus ten ma około 280kcal. Życzę wszystkim smacznego :)


Źródło: "Kuchnia Polska"